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Cover von Dresden à la carte
E-Medium
Entstehung und kulinarische Einordnung der Restaurantkultur 1800 bis 1850
Verfasser: Iwanzeck, Marco Suche nach diesem Verfasser
Jahr: 2020
Verlag: Dresden, Technische Universität Dresden
Mediengruppe: Online-Ressource
Cover von Gehobene und exquisite Küche in der Konsumgesellschaft
E-Medium
Dresden um 1900
Verfasser: Krüger, Benedikt Suche nach diesem Verfasser
Jahr: 2019
Verlag: Ostfildern, Thorbecke; Dresden, Technische Universität Dresden
Reihe: Land kulinarischer Tradition. Ernährungsgeschichte in Sachsen. Reihe C - Historische Forschungen zur exquisiten Küche, Band 2; 2
Mediengruppe: Online-Ressource
OPEN V 11.1.0.0