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Dresden à la carte

Entstehung und kulinarische Einordnung der Restaurantkultur 1800 bis 1850
Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Iwanzeck, Marco (Verfasser)
Verfasserangabe: Marco Iwanzeck
Jahr: 2020
Verlag: Dresden, Technische Universität Dresden
Mediengruppe: Online-Ressource
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Zweigstelle: OLB Standorte: Status: Online-Ressource Vorbestellungen: 0 Frist: Bemerkungen:

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Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Iwanzeck, Marco (Verfasser)
Verfasserangabe: Marco Iwanzeck
Jahr: 2020
Verlag: Dresden, Technische Universität Dresden
E-Medium: kostenfrei opens in new tab
Systematik: Suche nach dieser Systematik LC 17080, NZ 14740, ZE 43010, 49.55, 15.48, 15.07
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Beschreibung: 1 Online-Ressource, Illustrationen, Tabellen, Diagramme
Schlagwörter: Hochschulschrift
Schlagwortketten:
Dresden / Gastrosophie / Gaststätte / Restaurant / Kochen / Kultur / Geschichte 1800-1850
Sachsen / Gastgewerbe / Bewirtung / Geschichte
Sachsen / Hoflieferant / Lebensmittel / Qualität / Geschichte 1800-1850
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Sprache: Deutsch
Fußnote: Literaturangaben
Mediengruppe: Online-Ressource